Conclusiones y recomendaciones

CONCLUSIONES

La Chaya es una efectiva alternativa nutricional para familias que no tienen capacidad de tener una dieta balanceada, debido a sus escasos recursos económicos, y esta aseveración obedece a:

Ø Su alto contenido de nutrientes, los cuales son superiores a los proporcionados por la espinaca, e incluso la soya.

Ø La Chaya es de fácil cultivo, ya que no requiere de cuidos especiales para su cultivo y cosecha.

Ø Aporta minerales y vitaminas, así como otros componentes necesarios para la salud familiar.

Ø Es una alternativa para la nutrición y salud familiar de bajo costo.

RECOMENDACIONES

v Mediante los medios de comunicación dar a conocer a los salvadoreños los beneficios nutricionales y medicinales de Chaya

v Inducir al consumo de Chaya, como complemento alimenticio, promocionando las diversas recetas culinarias, especialmente en el área rural del país, que adolecen muchas veces de la falta de ingesta de vitaminas.

v Que los salvadoreños comprendamos los beneficios medicinales en tan variados ámbitos que ofrece esta planta.

v Que al igual que otros países de Latinoamérica como Chile, Ecuador y Perú, donde el consumo de Chaya, es tan común como para nosotros lo es el Chipilín, estemos dispuestos a implementar en nuestra dieta la Chaya, que a la larga no solo nos beneficiarían en nuestra salud, sino también en nuestro bolsillo.