miércoles, 3 de octubre de 2007

Introducción y objetivos

INTRODUCCION

A continuación, el grupo Nº 2 del Séptimo Grado, Sección “A”, presenta su propuesta de Tercer Avance, o Anteproyecto del Proyecto Técnico Científico para el año 2007, teniendo como tema “Conozcamos los beneficios nutricionales y medicinales de La Chaya en El Salvador”.

Este segundo avance, refleja los aspectos relacionados a la organización y planificación del trabajo de investigación a realizar, haciendo una breve descripción del tema en forma general, su idea central, así como el planteamiento que el grupo hace del problema a investigar a fin de ofrecer solución, como también aspectos que sustentan y justifican la importancia de hacer esta investigación, y la conveniencia de su puesta en práctica, al igual que los principales pasos a seguir dentro del tiempo para la realización de esta investigación, el estimado de fondos previstos a emplear para la ejecución de este proyecto y algunas referencias bibliográficas que dan respaldo a la investigación.


Se plantea además una propuesta de evaluación y auto evaluación para valorar los aportes que a este esfuerzo realice cada miembro participante del grupo investigador.


Para la realización de este proyecto se contará con el apoyo en calidad de asesoramiento de docentes del Departamento de Nutrición y Dieta de la Universidad de El Salvador, así como del apoyo de un estudiante egresado de dicha carrera como parte de su labor de año social en el trabajo de campo, y de contactos realizados con instituciones que trabajan en el cultivo y difusión de La Chaya en nuestro país.


OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERAL:

Investigar sobre los beneficios y conveniencia del cultivo y consumo de los productos derivados del procesamiento de La Chaya como una alternativa de apoyo a la nutrición infantil comunitaria.


OBJETIVOS ESPECIFICOS:

· Investigar y sustentar los beneficios nutricionales del cultivo y procesamiento de La Chaya como alternativa de alimentación y salud.

· Promover y difundir el cultivo y consumo de La Chaya en la alimentación infantil al interior de la familia.

· Ofrecer variedad de preparaciones y usos de La Chaya para apoyar a la alimentación familiar.

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